सैफ्रॉन ड्यून का पूरे दिन का मेनू

गहरे स्वाद वाले टमाटर, गर्म मसाले और नरम ब्रेक्ड अंडा।

इसे सीधे ओवन से निकालकर परोसा जाता है, ताकि सॉस का स्वाद ताज़ा और जीवंत रहे और अंडे की जर्दी नरम बनी रहे।

काल्पनिक यूएई के खुले में पाले गए अंडे और स्थानीय रूप से उगाई गई मिर्च।

मौसमी सब्जियों और ऑर्डर पर तैयार किए गए बेकरी उत्पादों के कारण बर्बादी कम होती है।

मलाईदार नारियल, पके आम और खजूर की हल्की मिठास।

इसे रात भर तैयार किया जाता है ताकि डेयरी के बिना भी स्वाभाविक रूप से मखमलीदार बनावट मिल सके।

दुबई के एक काल्पनिक फल-सब्जी बाज़ार भागीदार के माध्यम से प्रतिदिन चुने गए फल।

पौधों पर आधारित, डेयरी-मुक्त और एकल-उपयोग पैकेजिंग के बिना परोसा जाता है।

धुआँदार, मेवे जैसा स्वाद और चटखार, अनार की खट्टापन और ताज़े पुदीने के साथ।

बैंगन को सीधे अंगारों में भुना जाता है, जिससे हर परोसी गई प्लेट में एक अलग ही तरह की कोयले की सुगंध महसूस होती है।

बैंगन और पुदीना अल ऐन के एक काल्पनिक किसान से प्राप्त किए गए हैं।

पौधों पर केंद्रित व्यंजन, जिसमें सब्जियों को पूरा उपयोग करके तैयार किया गया है।

साफ, सिट्रस-आधारित और हरी मिर्च से हल्की गर्माहट।

इसे छोटी-छोटी मात्रा में तैयार किया जाता है ताकि मछली की प्राकृतिक बनावट बनी रहे।

जिम्मेदारी के साथ प्राप्त की गई काल्पनिक अरब खाड़ी की समुद्री ब्रैम मछली।

समुद्री भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए प्लेट के आकार के अनुसार तैयार किया जाता है।

मीठा भुना हुआ कद्दू, गर्म अदरक और मलाईदार नारियल।

कद्दू को पीसने से पहले भून लिया जाता है, ताकि बिना भारी डेयरी (दूध-पदार्थों) के उसका स्वाद और भी गहरा और सघन हो सके।

कद्दू एक काल्पनिक मौसमी UAE किसान से प्राप्त किया गया है।

कम अपशिष्ट वाले गार्निश के लिए भुने हुए गूदे और बीजों का उपयोग किया जाता है।

कुरकुरा, सिट्रस और हर्बल स्वाद, जिसमें सुमाक की तीखी खट्टापन से समापन होता है।

पत्तियों की बनावट को बरकरार रखने के लिए, उन्हें केवल ऑर्डर मिलने पर ही सजाया जाता है।

काल्पनिक रूप से स्थानीय स्तर पर उगाई गई पत्तियां, खीरा और जड़ी-बूटियां।

स्थानीय उत्पादों पर विशेष ध्यान और पूरी तरह से शाकाहारी रेसिपी।

गहरी स्वादिष्टता, हल्के मसालों का सौंदर्य और मीठी धुएँ वाली खजूर की ग्लेज़ से एक सुंदर संतुलन।

बारह घंटे तक पकाने से शोल्डर का मांस इतना नरम हो जाता है कि उसे चम्मच से आसानी से खाया जा सकता है, जबकि केसर चावल भूनने के रस को सोख लेता है।

संयुक्त अरब अमीरात में पाले गए काल्पनिक हलाल मेमने और क्षेत्रीय खजूर।

पूरे टुकड़ों में पकाना और बैच में भूनना (रोस्टिंग) से कटाई (ट्रिम) और ऊर्जा की खपत दोनों कम होती है।

टोस्टी, क्रीमी और हर्बल स्वाद, साथ में बीजों का हल्का कुरकुरापन।

तेज़ आंच पर भूनने से बीच का हिस्सा स्टेक जैसा गार्लिक हो जाता है, जबकि पूरा व्यंजन बिल्कुल शाकाहारी बना रहता है।

यूएई के एक काल्पनिक हाइड्रोपोनिक फार्म से फूलगोभी और जड़ी-बूटियाँ।

पौधों पर केंद्रित और स्थानीय स्तर पर उगाई गई सब्जियों के चारों ओर बना।

रेशमी, फूलों जैसी खुशबू और हल्के खट्टेपन के साथ पिस्ता की भरपूर महक।

स्पंज को रात भर केसर वाले दूध में भिगोया जाता है, जिससे यह बेहद नरम और स्वादिष्ट बनता है।

एक काल्पनिक छोटे पैमाने के मसाला साझेदार के माध्यम से चयनित केसर।

कैंडीड ऑरेंज में उन संतरे के छिलकों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें अन्यथा फेंक दिया जाता।

गहरा कोको, कारमेल जैसी खजूर और अंत में समुद्री नमक की साफ़ता।

इसमें कोई रिफाइंड चीनी नहीं मिलाई जाती; मेडजूल खजूर स्वाद में मिठास और बनावट दोनों प्रदान करते हैं।

लीवा के एक काल्पनिक नखलिस्तान फार्म से लाए गए मेडजूल खजूर।

कम से कम भोजन की बर्बादी के साथ, पौधों पर आधारित एक संक्षिप्त और सुव्यवस्थित व्यंजन।

हल्का, सुगंधित और गर्म मसालों से सजा हुआ।

इसे पारंपरिक छोटे कप में परोसा जाता है और साथ में खजूर भी होते हैं।

कॉफी और इलायची का चयन एक काल्पनिक जिम्मेदार आयातक के माध्यम से किया गया है।

पुन: प्रयोज्य सर्विस वेयर और मापी गई ब्रूइंग से अपशिष्ट कम होता है।

ताज़ा नींबू, ठंडक भरा पुदीना और एक मीठे बुलबुलेदार अंत के साथ।

पेय को स्वच्छ और सुगंधित बनाए रखने के लिए पुदीने को कुचलने के बजाय हल्के से दबाया जाता है।

पास के एक काल्पनिक हाइड्रोपोनिक फार्म से पुदीना।

पुनः प्रयोज्य कांच के बर्तनों में ऑर्डर पर तैयार किया जाता है।